Le Blog
du Vignoble KLUR

  • Quoi de neuf chez Klur ?

On s'agite dans les caves, hangars et vignes

29 avril 2009, c'est le printemps c'est sûr !!  les tulipes des vignes sont en fleurs, le travail du sol est en cours et hier après la petite pluie fine de la nuit le sol semblait prêt à recevoir la préparation 500 utilisée en biodynamie (bouse de corne) après 10 jours de chaleur intense. A partir de 18h00 voilà l'engin prêt pour l'aspersion des sols

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"Mars n'a pas deux jours pareils"

Après cette longue pause d'hiver, voilà les premiers crocus...la taille vient de se terminer, les hommes réparent (les piquets, les fils, les murets), les femmes commencent à lier les sarments sur les fils (mais ce n'est pas toujours dans ce sens...).

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Pablo Neruda anime les vins Klur

Dans le cadre du Printemps des Poêtes, la Médiathèque de pablo3.jpgKaysersberg a, comme tous les ans, décentralisé une soirée au Vignoble Klur, et Jean Marie Radiguet bien connu du public, est venu réciter Pablo Neruda. Fortes vibrations du Canto Generale qui ont fait s'activer sérieusement les vins encore en fermentation et séduit les quelques 30 invités présents. Ce matin le compteur d'électricité avait fondu !!! pour vous dire....radiguet1.jpgLire ou relire aussi son autobiographie "J'avoue avoir vécu", voir ou revoir le documentaire consacré à sa vie diffusé sur Arte et qui éclaire aussi d'autres facettes du mythe Neruda et bien sûr le film Le Postier avec P.Noiret. Bref ! un beau moment qui imprègnera le millésime 2008 !

Vins d'Alsace IN VINO VERITAS

Le magazine IN VINO VERITAS consacre un dossier à l'Alsace ce printemps: "le consommateur belge reste friand des vins d'Alsace comme le montrent les chiffres de 2007. La Belgique reste leader des achats d'Alsace tranquille à l'export. Convenons cependant que tous les achats ne sont pas d'égale valeur qualitative et qu'il reste utile d'informer nos lecteurs sur des progrès réalisés par des domaines soit nouveaux soit repris par la jeune génération". Suit une présentation de quelques domaines sélectionnés dont le Vignoble KLUR: "Clément Klur (prononcer Klur et non Klour") et son épouse sont définitivement dans la mouvance bio, ils ont construit dans leur village de Katzenthal une cave enterrée et ronde en forme d'hélice habillé leur demeure de matériaux ad hoc, organisé des ateliers sur le sujet, bref ils ont la conviction verte. Celà dit ils savent également communiquer et ils ont le sens du commerce. Les 7 ha de vignes donnent naissance à une gamme double. D'une part la gamme Katz, des vins de cépage, simples, sans autre prétention que de refléter au mieux du millésime et des rendements le caractère variétal des différents cépages. D'autres part les vraies vins d'amateurs, la gamme Klur, où terroirs et vieilles vignes signent une origine plus qu'un cépage. Comme ce riesling Klur 2007 de belle présence, à la fraîcheur agrumes et à l'acidité minérale, sec en bouche. Ou mieux encore le Grand Cru  Wineck Schlossberg 2007 à la matière serrée, avec une fraicheur enrobée de quelques grammes de sucre résiduel, à la persistance sur le minéral. Le même Wineck Schlossberg 2006 possède plus de tension encore, fraicheur agrumes, minéralité et vitalité". Signé Bernard Arnould qui est venu à Katzenthal il y a quelques semaines. L'abonnement à la revue IN VINO VERITAS est possible sous cette adresse

Sauna et bien être chez Klur

NOUVEAU !! au rez de chaussée de la maison de Katzenthal vous trouverez à présent un espace bien être qui peut être réservé durant votre séjour pour un sauna, un danarium  ou bio-sauna, (plus soft avec diffusion de vapeur et d'essences naturelles ou herbes médicinales), un bain aux sels ou huiles essentielles. A la demande un prestataire extérieur peut intervenir pour des soins de relaxation. L'équipement de cet espace outre le sauna, la baignoire deux places, le bac pour les bains de pieds, la douchette Kneipp, et le sceau suspendu d'eau froide (effet garanti), comprend aussi diffuseur d'âromes, fontaine, musique, fontaine d'eau dynamisée, samovar et tisanes, set de massage, fauteuils de relaxation, serviettes et plaids. La cabine de sauna est équipée d'un jeu de lumières. La réservation se fait sur place mais nous proposons aussi des séjours bien être durant toute l'année en combinaison avec le vin bio bien sûr !!

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