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Elsass,

Barrieren freies Elsass

IMG 7596Ein paar gute Adressen von insider finden Sie auf diesem Portal " YANOUS !"  auch unser Wein Keller ist barrieren frei und die Ferienwohnung Chez Mamie mit privatem Garten. Sie kann auch mit Obstgartenseite oder Weinbergseite kombiniert werden wenn Sie zu 4 oder zu 6 reisen.   A bientôt

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Blaue Schwalbe 2017

hirond 2Die "Blaue Schwalbe" gilt für eine gute oekologische Einstellung und wir wurden wieder in diesem Jahr 2017 damit ausgezeichnet. Wir empfehlen auch das Magazin Wir sind Anderswo und die guten Ferientips mit vielen Blauen Schwalben

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Guide Hachette 2015

g19 GH2015"Sehr intensive Nase mit gegrillten und geräuscherten Note" für diesen Pinot Gris in eher klassischer Ausführung von Clément Klur. "die Attake ist sanft, mit Pfersig und Abrikosen Noten, Butter Nuancen führen den vollen Mund ein, sehr reich und lange, ein richtiger Terroir Wein, sehr zu empfehlen auf poelierter Gänseleber "

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Guide Hachette 2016

hachHier ist der GENTIL DE KATZ geehrt: " er öffnet sich mit delikaten gelben Früchten Arome mit einem Hauch übermaturität, dann kommt das sanfte und geschmeidige dass an die Katze der Etikette errinnert und dem Wein eine besondere Persönnlichkeit verleit. Zum Apéritif oder Dessert, sicher auch ganz toll mit Kalbs Escalopen mit Zitrone".

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Riesling grand cru Wineck Schlossberg

RWS"Leuchtend Gelb mit grünen Reflekten, sehr schöne Nase, viel Klasse und sehr typisch für einen Riesling. Mineralität, Zitrone und ZItrusgewächs mit leichten Blumigen NOten. Sehr sanft in der Attake, trocken, auf einer frischen Mineralität gelegen ist es ein sehr Eleganter und Aromatischer Riesling von Clément Klur " SO2toal 64 libre 32. Guide Carité des vins bio 2015-2016

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Top Auszeichnung Crémant

rvf2017"Das Weingut erarbeitet sehr aufrichtige Weine, bleibt bescheiden mit guten Preis-Qualität Angeboten und seit 2010 wird der Schwefel drastisch minimiert. Der Crémant und die Cuvée Weine sind von grossem Interesse wie auch die Grand Crus die mit Talent vinifiziert werden. Die Top Auszeichnung des Jahres geht an den Crémant. Und jetzt weiter auf französich sur un registre patissier avec des notes de fleurs d'oranger et de brioche au nez, les bulles sont toniques, un crémant volumineux marqué par une légère amertume en finale. A déguster avec des poissons fumés, noté 15". Riesling grand cru Wineck Schlossberg 2014 noté 16 est "délicat et ouvert, le nez dévoile des notes d'anis, d'herbes aromatiques et d'agrumes, la bouche demande un peu d'affinage, la finale est éclatante, un vin prometteur". D'autres notes pour le Gentil de Katz, 14,5 le Voyou de Katz 14, le pinot gris grand cru 15, le pinot noir 2013, 14,5

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Weinerlebniss im Hof Bistrot

2016 gab es viele Begegnungen hier, Verkostungen von Wein und lokalen Bio Produkten oder von der Slowfood Serie oder noch von bio party service partner, alles ganz tolle Wege etwas aus dem Elsass zu entdecken und weitere gute Adressen finden für ein paar Besuche. Mehr Details gibt es auf der Seite vom bistrot LE KATZ und wir öffnen wieder am  1/4/2017
cour  casse croute buffet

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Weingut Besuch zum fühlen und antasten

Natürlich geht alles um Wein und Weinberge... und es kann angetastet werden, gerochen, geprobt... eine paar Photos von den 2016 Besuchen "mit den Fingerspitzen"
ceps charrue feuille

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