Le Blog
du Vignoble KLUR

  • Quoi de neuf chez Klur ?

clement klur,

Carité guide about organic wines

carité

The guide 2015-2016 selected Clement Klur's  cremant, pinot noir, riesling grand cru and the pinot gris: «bright pale gold, delicate nose, silky and rich, of candied fruits, mango, pineapple, candied orange rints with notes of honey. Supple in the mouth it evolves with unctuousness without thickening and by expressing beautiful aromas with ampleness.Beautiful and intense persistence, with candied and vanilla notes. A very beautiful pinot gris in tenderness and in fruity delight.”

Save

Save

Save

Save

Coup de coeur crémant

rvf2017"Le domaine élabore des vins sincères, sans artifices, avec de bons rapports qualité prix, depuis 2010 le soufre est réduit au maximum. Le crémant et les cuvées d'assemblage ne manquent pas d'intérêt et les grands crus sont représentatifs du terroir et vinifiés avec talent. Le coup de coeur de l'année avec au crémant: sur un registre patissier avec des notes de fleurs d'oranger et de brioche au nez, les bulles sont toniques, un crémant volumineux marqué par une légère amertume en finale. A déguster avec des poissons fumés, noté 15". Riesling grand cru Wineck Schlossberg 2014 noté 16 est "délicat et ouvert, le nez dévoile des notes d'anis, d'herbes aromatiques et d'agrumes, la bouche demande un peu d'affinage, la finale est éclatante, un vin prometteur". D'autres notes pour le Gentil de Katz, 14,5 le Voyou de Katz 14, le pinot gris grand cru 15, le pinot noir 2013, 14,5

Save

Der WIN.CK

winckDer Neue des Angebotes und ein erstes Kommentar von der journalistin Evelyne Malnic die in Biodynamischen Weinen spezialisiert ist:"Le WIN.CK "In einer schönen goldigen Robe mit schöner Brillanz, öffnet die Nase auf diskrete Frucht und Blumen Aromen mit Gewürzen vermischt, eine sanfte mineralität umhüllt das ganze. Im Mund wird auf der selben Partition gespielt eine sanfte Melodie. Das ganze ist frisch, saftig und schmackhaft. Sehr wenig Schweffel enthalt SO2 libre 25, total 90mg/l. Perfekt zu einem Hünchen mit Zitronelle

Der WIN.CK ist eine Cuvée und nicht irgend eine denn es sind unsere 3 Grand Cru (grosses Gewächs) vom Wineck Schlossberg: riesling, pinot gris und gewurztraminer, ein zartes Augenzwinkern zu diesem sonnigen Terroir !

Save

Save

Save

Save

Guide Hachette 2015

g19 GH2015"Nez intense, grillé, fumé" pour ce pinot gris classique du Vignoble Klur. "Une attaque douce, soulignée par des arômes de pêche et d'abricot aux nauances beurrées prélude à une bouche riche et d'une belle longueur. Un vin de terroir. A recommander sur un foie gras poêlé

Save

Guide Hachette 2015

g19 GH2015"Sehr intensive Nase mit gegrillten und geräuscherten Note" für diesen Pinot Gris in eher klassischer Ausführung von Clément Klur. "die Attake ist sanft, mit Pfersig und Abrikosen Noten, Butter Nuancen führen den vollen Mund ein, sehr reich und lange, ein richtiger Terroir Wein, sehr zu empfehlen auf poelierter Gänseleber "

Save

Save

Save

Guide Hachette 2015

g19 GH2015

«Intense nose, grilled, smoked» for this classic Pinot gris from the Vineyard Klur.

"A sweet attack, underlined by aromas of peach and apricot with buttered nuances prelude to a rich mouth and a beautiful length. A local taste wine.Recommended on fried foie gras.”

Save

Save

Save

Le WIN.CK

winckLa nouveauté de la gamme et le 1er commentaire par Evelyne Malnic dans son guide des vins en biodynamie: "Le WIN.CK "Dans sa belle robe or de belle brillance, le nez s'ouvre sur de discrets arômes fruités, floraux, allié à des touches épices, tendre minéralité; La bouche joue sur la même partition sur un fond de léger murmure. C'est frais, fruité, savoureux. Finale à pointe salivante de bon augure. (poulet sauté à la citronelle)". SO2 libre 25, total 90mg/l

Le WIN.CK est l'assemblage de nos grands crus, riesling, pinot gris et gewurztraminer, un clin d'oeil très tendre à ce terroir tout en lumière !

Save

Manual wine press

Thinking ahead for our future harvests, we tested a manual wine press using Pinot Noir grapes grown on our Hintenberg vineyard parcel....not bad at all!! After three weeks macerating in a stainless steel vat with regular stirring, it was ready and the juice poured out ! At present it is ageing in a 228 litre barrel and will not be on sale until 2018...prepare yourself for something really good!
IMG 8173 IMG 8174IMG 8163 IMG 8182

Save

Save

Save

New: WIN.CK

winck

A new range of 3 wines  and the first comment of Evelyne Malnic about one of them in her biodynamic wines guide:

In its beautiful gold robe, beautiful brightness, the nose opens with discrete fruity and florals aromas, combined with spicy touches, tender minerality.

The mouth plays on the same partition on a background of slight murmur. It's fresh, fruity, tasty.

The WIN.CK is a blend of our Grand Cru, Riesling, Pinot Gris and Gewurztraminer, a very tender wink to this bright terroir,

Save

Save

Save

Pinot noir Klur

pinot noir klurZusammengefasst ist dieser Wein ein schöne Uberraschung für einen Pinot Noir aus dem Elsass, vollmündig, mit gewürzigen und reichen Aromen, sehr intensiv und present.
"Grenat limpide et brillant, un nez fin et complexe de réglisse et d'épices douces aux notes empyrameutiques très élégantes. Une attaque franche en bouche et des arômes très expressifs et gourmands de bonbons à la violette, poivre, épices douces sur une matière riche et dense et un alcool très agréablement présent. De la structure et de la complexité, de l'élégance, du caractère dans cette expression très riche d'un pinot noir alsacien. Un vin à déguster avec beaucoup d'attention." Le Guide Carité des vins bio 2015-1016

Save

Save

Save

Pinot noir Klur

pinot-noir-klurEvelyne Malnic likes this pinot noir 2011 from Clément Klur in her guide Biodynamie 2015. Now it is time to train a little "wine french" for you:  "Très frais et élégant. Framboise clair aux reflets violine, nez bouqueté d'une grande pureté. Arômes de fruits rouges et noir et de fleurs mêlés à des touches de sous bois, animal, fougère, musc, réglisse. La bouche oscille entre le fruité et le floral soutenue par une fraicheur vive et des tanins soyeux. Bel élevage, finale d'une extrême longueur sur des notes poivrées". Just order some....

Save

Save

Pressoir à main

Les raisins d'une petite parcelle de pinot noir ont été pressés à la main après foulage au pied et macération de trois semaine en cuve... Clément un peu tendu retrouve des gestes presque oubliés..... mais dès que le jus coule tout va bien ! Ce sera une cuvée précieuse....    
IMG 8173 IMG 8174IMG 8163 IMG 8182

Save

Save

Top Auszeichnung Crémant

rvf2017"Das Weingut erarbeitet sehr aufrichtige Weine, bleibt bescheiden mit guten Preis-Qualität Angeboten und seit 2010 wird der Schwefel drastisch minimiert. Der Crémant und die Cuvée Weine sind von grossem Interesse wie auch die Grand Crus die mit Talent vinifiziert werden. Die Top Auszeichnung des Jahres geht an den Crémant. Und jetzt weiter auf französich sur un registre patissier avec des notes de fleurs d'oranger et de brioche au nez, les bulles sont toniques, un crémant volumineux marqué par une légère amertume en finale. A déguster avec des poissons fumés, noté 15". Riesling grand cru Wineck Schlossberg 2014 noté 16 est "délicat et ouvert, le nez dévoile des notes d'anis, d'herbes aromatiques et d'agrumes, la bouche demande un peu d'affinage, la finale est éclatante, un vin prometteur". D'autres notes pour le Gentil de Katz, 14,5 le Voyou de Katz 14, le pinot gris grand cru 15, le pinot noir 2013, 14,5

Save

Save

Save

We love Cremant !

rvf2017The vineyard produces true wines without contrivances, providing good quality for a good price. Since 2010 the use of sulphur has been reduced to a minimum. The cremant and blended wines are really very interesting and the Grand Cru wines are made with talent, revealing the native tang of the Wineck slopes. The real prize this year is the cremant with notes of brioche and orange flower, tonic efferveescence, plenty of volume and a touch of dryness to finish. Ideal for enhancing smoked fish (noted 15/20). Our Riesling Grand cru Wineck Schlossberg earns a deserved 16/20 "delicate and open, revealing notes of aniseed, aromatic herbs and a citrus finis. The mouth would benefit from a little more maturity but the final is already explosive, a very promising wine". Good notes were attributed for the Gentil de Katz 14,5 and the Voyou de Katz earnt 14, the Pinot Gris Grand Cru Wineck 15 and Pinot Noir 2013 14,5.

Save

Save

Weinerlebniss im Hof Bistrot

2016 gab es viele Begegnungen hier, Verkostungen von Wein und lokalen Bio Produkten oder von der Slowfood Serie oder noch von bio party service partner, alles ganz tolle Wege etwas aus dem Elsass zu entdecken und weitere gute Adressen finden für ein paar Besuche. Mehr Details gibt es auf der Seite vom bistrot LE KATZ und wir öffnen wieder am  1/4/2017
cour  casse croute buffet

Save

Save

Save

Similar tags

Vignoble Klur sur Facebook Vignoble Klur sur Twitter Vignoble Klur sur Youtube Vignoble Klur sur Pinterest Vignoble Klur sur Google+