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riesling grand cru wineck schlossberg,

Coup de coeur crémant

rvf2017"Le domaine élabore des vins sincères, sans artifices, avec de bons rapports qualité prix, depuis 2010 le soufre est réduit au maximum. Le crémant et les cuvées d'assemblage ne manquent pas d'intérêt et les grands crus sont représentatifs du terroir et vinifiés avec talent. Le coup de coeur de l'année avec au crémant: sur un registre patissier avec des notes de fleurs d'oranger et de brioche au nez, les bulles sont toniques, un crémant volumineux marqué par une légère amertume en finale. A déguster avec des poissons fumés, noté 15". Riesling grand cru Wineck Schlossberg 2014 noté 16 est "délicat et ouvert, le nez dévoile des notes d'anis, d'herbes aromatiques et d'agrumes, la bouche demande un peu d'affinage, la finale est éclatante, un vin prometteur". D'autres notes pour le Gentil de Katz, 14,5 le Voyou de Katz 14, le pinot gris grand cru 15, le pinot noir 2013, 14,5

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Der WIN.CK

winckDer Neue des Angebotes und ein erstes Kommentar von der journalistin Evelyne Malnic die in Biodynamischen Weinen spezialisiert ist:"Le WIN.CK "In einer schönen goldigen Robe mit schöner Brillanz, öffnet die Nase auf diskrete Frucht und Blumen Aromen mit Gewürzen vermischt, eine sanfte mineralität umhüllt das ganze. Im Mund wird auf der selben Partition gespielt eine sanfte Melodie. Das ganze ist frisch, saftig und schmackhaft. Sehr wenig Schweffel enthalt SO2 libre 25, total 90mg/l. Perfekt zu einem Hünchen mit Zitronelle

Der WIN.CK ist eine Cuvée und nicht irgend eine denn es sind unsere 3 Grand Cru (grosses Gewächs) vom Wineck Schlossberg: riesling, pinot gris und gewurztraminer, ein zartes Augenzwinkern zu diesem sonnigen Terroir !

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Guide des vins en biodynamie

s-biodynamie-2016Pour cette 5e édition du guide des vins en biodynamie d' Evelyne Malnic les 6 vins présentés ont été retenus sur  320 vins et 91 domaines de toute l'Europe. D'abord les assemblages: Gentil de Katz "un alsacien au grand charme, bouche ronde, gourmande, bel équilibre, fraîcheur, une finale à l'unisson et parfaitement équilibrée, le plaisir est là !" Le Katz , Le WIN.CK et le GEWURZ SEC (voir plus loin) et enfin le PINOT GRIS GRAND CRU WINECK SCHLOSSBERG " harmonieux et racé, nez joliment aromatique, bouche ronde et charnue, symphonie aromatique pour finir en beauté. Beau travail de vigneron (crevettes sautées au curry et lait de coco).

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Le WIN.CK

winckLa nouveauté de la gamme et le 1er commentaire par Evelyne Malnic dans son guide des vins en biodynamie: "Le WIN.CK "Dans sa belle robe or de belle brillance, le nez s'ouvre sur de discrets arômes fruités, floraux, allié à des touches épices, tendre minéralité; La bouche joue sur la même partition sur un fond de léger murmure. C'est frais, fruité, savoureux. Finale à pointe salivante de bon augure. (poulet sauté à la citronelle)". SO2 libre 25, total 90mg/l

Le WIN.CK est l'assemblage de nos grands crus, riesling, pinot gris et gewurztraminer, un clin d'oeil très tendre à ce terroir tout en lumière !

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New: WIN.CK

winck

A new range of 3 wines  and the first comment of Evelyne Malnic about one of them in her biodynamic wines guide:

In its beautiful gold robe, beautiful brightness, the nose opens with discrete fruity and florals aromas, combined with spicy touches, tender minerality.

The mouth plays on the same partition on a background of slight murmur. It's fresh, fruity, tasty.

The WIN.CK is a blend of our Grand Cru, Riesling, Pinot Gris and Gewurztraminer, a very tender wink to this bright terroir,

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Riesling grand cru Wineck Schlossberg

RWS"Or étincellant aux reflets verts, un nez très beau, très typé, minéral et citronné, agrumes frais aux légères touches florales. Souple d'attaque, sec, sur sa minéralité très fraiche, vif sur des arômes fruitées c'est un riesling élégant, typé et aromatique" SO2toal 64 libre 32. Guide Carité des vins bio 2015-2016

Riesling grand cru Wineck Schlossberg

RWS"Leuchtend Gelb mit grünen Reflekten, sehr schöne Nase, viel Klasse und sehr typisch für einen Riesling. Mineralität, Zitrone und ZItrusgewächs mit leichten Blumigen NOten. Sehr sanft in der Attake, trocken, auf einer frischen Mineralität gelegen ist es ein sehr Eleganter und Aromatischer Riesling von Clément Klur " SO2toal 64 libre 32. Guide Carité des vins bio 2015-2016

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Riesling grand cru Wineck Schlossberg

RWS

Gold sparkling with green reflections, a very beautiful nose, very typical, mineral and lemony, fresh citrus with light floral touches. Supple, dry, fresh minerality,lively on fruity aromas, it is an elegant Riesling, typed and aromatic.SO2toal 64 libre 32. Carité guide of organic wines 2015-2016

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Top Auszeichnung Crémant

rvf2017"Das Weingut erarbeitet sehr aufrichtige Weine, bleibt bescheiden mit guten Preis-Qualität Angeboten und seit 2010 wird der Schwefel drastisch minimiert. Der Crémant und die Cuvée Weine sind von grossem Interesse wie auch die Grand Crus die mit Talent vinifiziert werden. Die Top Auszeichnung des Jahres geht an den Crémant. Und jetzt weiter auf französich sur un registre patissier avec des notes de fleurs d'oranger et de brioche au nez, les bulles sont toniques, un crémant volumineux marqué par une légère amertume en finale. A déguster avec des poissons fumés, noté 15". Riesling grand cru Wineck Schlossberg 2014 noté 16 est "délicat et ouvert, le nez dévoile des notes d'anis, d'herbes aromatiques et d'agrumes, la bouche demande un peu d'affinage, la finale est éclatante, un vin prometteur". D'autres notes pour le Gentil de Katz, 14,5 le Voyou de Katz 14, le pinot gris grand cru 15, le pinot noir 2013, 14,5

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We love Cremant !

rvf2017The vineyard produces true wines without contrivances, providing good quality for a good price. Since 2010 the use of sulphur has been reduced to a minimum. The cremant and blended wines are really very interesting and the Grand Cru wines are made with talent, revealing the native tang of the Wineck slopes. The real prize this year is the cremant with notes of brioche and orange flower, tonic efferveescence, plenty of volume and a touch of dryness to finish. Ideal for enhancing smoked fish (noted 15/20). Our Riesling Grand cru Wineck Schlossberg earns a deserved 16/20 "delicate and open, revealing notes of aniseed, aromatic herbs and a citrus finis. The mouth would benefit from a little more maturity but the final is already explosive, a very promising wine". Good notes were attributed for the Gentil de Katz 14,5 and the Voyou de Katz earnt 14, the Pinot Gris Grand Cru Wineck 15 and Pinot Noir 2013 14,5.

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