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  • Was gibt es Neues bei Klur ?

Offener Sonntag zum Advent

 

2013. Weinprobe von festlichen Weinen, Weisswein und Bauern Käse Kombinationen, Weine von 2012 vom Fass aber auch Bauernprodukte vom Schoultzbach und vom Verein Manger Fermier. Chutney, sirops und Köslichtkeiten von Clarisse Zenner (Details und Links weiter unten). Gute Berlauch Suppe (mit Berlauch Pesto) mit Käse und Brott zu Gusten von Schulen im Senegal ... Non stop von 9 bis 19 Uhr, es war immer etwas los ! Am Freitag Abend gab es den jetzt traditioneller Erzählungs Abend, diesmal mit Michel Guillou und Nasredine. die ersten Schnee Flocken waren auch auf die Weinachtsdekoration gefallen...

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Crémant, Voyou de Katz, pinot blanc, riesling grand cru

aaa_carit_2013Crémant  2010 sans sulfites ajoutées - 3 Herzen - :helles gelb, feine Perlen und sehr offen im Mund. Softe nase, blumig, fruchtig, mit Butter Toast Noten. Die Perlen sind sehr sanft im Mund, die Aromen sind wollüstig, die Frucht wird immer feiner. Sehr überraschender Crémant.  Zum Apéritif und zum Essen zu geniessen.
Voyou de Katz 2011- 3 Herzen- : leuchtendes Gelb, schöne Muscat Nase mit Rose Noten. Sehr frisch im Mund, Riesling kommt jetzt vor dem Muscat mit seiner mineralität, auch der Sylvaner ist da. Sehr langer Abgang blumig und frisch. Dieser Wein wird ab jetzt zum Aperitif und zum Essen seinen Platz finden.

Pinot blanc 2011 - 2 Herzen - : leuchtendes Gold, sanfte und elegante Nase von Geissblatt, weisse Früchte und schöne mineralität. Im Mund,

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Besser drüber lachen

 

Lustig ging es gestern Abend im Weinkeller zu. Die Soirée médiathèque de la Vallée de Kaysersberg hatte das Erzähler Duo Frédéric Duvaud und Annukka Nyyssönen eingeladen ein paar saftige Geschichten im Weinkeller zu erzählen im Rahmen ihres Herbst Programms "Histoires d'en rire", Besser drüber lachen. Auch die Weine haben mit verschiedenen Tönen  « bloup » mitgemacht. Küchen wurden von der Mediatheque gebracht, Gentil de Katz wurde vom Weingut gestiftet und der Abend fand einen schönen Ausklang. Lichter Weg zur Tûr, ein begeistertes Publikum, ein Duo in grosser Form, und es scheint das das neu ausprobierte Lichtarrangement manchmal interessante Ambienten liefert.

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Die Top 10 der elsäsischen Weinstrasse

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"Oktober im Elsass: das Ende der Weinlese und Zeit für Weinfeste. Auch der Moment Weingüter und Weindörfer entlang der berühmtesten Weinstrasse Frankreichs zu besuchen.  Clément Klur einer der führenden Winzer der Region und dessen Weine so originel sind wie sein B&B. Er wünscht das seine Gäste Bio Wein erleben und experimentieren können,

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Jahrgang 2012 wie sieht es aus ?

 

Der Jahres Anfang war kompliziert, es sehr lange Blüte Zeit und nicht immer mit idealen Wetterbedingungen, viele Muscat sind durchgefallen, Juin war feucht, July dann trocken und August sehr heiss. Die Krankheiten die andere Gebiete stark betroffen haben (Oïdium und Mildiou) haben sich in Katzenthal nicht verbreitet, keine Gewitter oder Regen. Also insgesamt zufrieden stellend, kleiner Ertrag aber guter Zustand und beste Erwartungen für diesen 2012 Jahrgang.

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