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du Vignoble KLUR

  • Was gibt es Neues bei Klur ?

Der WIN.CK

winckDer Neue des Angebotes und ein erstes Kommentar von der journalistin Evelyne Malnic die in Biodynamischen Weinen spezialisiert ist: "Le WIN.CK "In einer schönen goldigen Robe mit schöner Brillanz, öffnet die Nase auf diskrete Frucht und Blumen Aromen mit Gewürzen vermischt, eine sanfte mineralität umhüllt das ganze. Im Mund wird auf der selben Partition gespielt eine sanfte Melodie. Das ganze ist frisch, saftig und schmackhaft. Sehr wenig Schweffel enthalt SO2 libre 25, total 90mg/l. Perfekt zu einem Hünchen mit Zitronelle

Der WIN.CK ist eine Cuvée und nicht irgend eine denn es sind unsere 3 Grand Cru (grosses Gewächs) vom Wineck Schlossberg: riesling, pinot gris und gewurztraminer, ein zartes Augenzwinkern zu diesem sonnigen Terroir !

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Biodynamie Weinführer von E.Malnic

s-biodynamie-2016In dieser 5e Ausgabe dieses Weinführers wurden allen 6 vorgestellten Klur Weine notiert. Insgesamt beträgt die Selection 320 Weine von 91 europaïschen Weingüter.  Und jetzt ein wenig französisch Training bevor Sie den Wein bestellen und verkosten. Gentil de Katz "un alsacien au grand charme, bouche ronde, gourmande, bel équilibre, fraîcheur, une finale à l'unisson et parfaitement équilibrée, le plaisir est là !" Le Katz "l'attaque puissante annonce une bouche savoureuse sur fond de minéralité bien affirmé qui se prolonge longuement en finale (filet de sole poêlée au citron) Le WIN.CK "large partition d'arômes fruités, floraux, touches d'épices, minéralité tendre. C'est frais, fruité, savoureux. Finale à pointe salivante de bon augure. (poulet sauté à la citronelle)". GEWURZ SEC " flatteur, nez frais, attaque murmurante, bouche ciselée, finale harmonieuse et salivante (grenadin de veau fêves fraiches)". Riesling KLUR "bien structuré, élégant, belle matière, on en redemande (tempura de légumes et poissons)". PINOT GRIS GRAND CRU WINECK SCHLOSSBERG " harmonieux et racé, nez joliment aromatique, bouche ronde et charnue, symphonie aromatique pour finir en beauté. Beau travail de vigneron (crevettes sautées au curry et lait de coco).

 

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Oeko Tourismus im Elsass

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Weinstrasse und vieles mehr! alles in Bilder hier
Auch wir sind bei den 24 Nachhaltigen Entdeckungs Ideen der Region mit unserem Workshop "Elsass Weine mit Fingerspitzen". Aber es gibt vieles mehr hier

 

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Pinot noir Klur

pinot noir klurZusammengefasst ist dieser Wein ein schöne Uberraschung für einen Pinot Noir aus dem Elsass, vollmündig, mit gewürzigen und reichen Aromen, sehr intensiv und present.
"Grenat limpide et brillant, un nez fin et complexe de réglisse et d'épices douces aux notes empyrameutiques très élégantes. Une attaque franche en bouche et des arômes très expressifs et gourmands de bonbons à la violette, poivre, épices douces sur une matière riche et dense et un alcool très agréablement présent. De la structure et de la complexité, de l'élégance, du caractère dans cette expression très riche d'un pinot noir alsacien. Un vin à déguster avec beaucoup d'attention." Le Guide Carité des vins bio 2015-1016

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Crémant Abfüllung 2016

Es ging früh morgens los und der Tag war ideal, bald waren 20 000 Flaschen bereit um in den nächten Monaten gedreht zu werden
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