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du Vignoble KLUR

Da wo sich Tannenbaum und Baobab treffen.... hier finden Sie verschiedene einzel Initiativen oder Projekte die wir unterstützen möchten und auch kollektive Aktionen an denen wir teilnehmen und die wir auch Ihnen darstellen möchten . Es geht hier um Schulen, Kinder, Wasser, Korken, Brenneseln, Samen und vieles mehr

Weinbau- und Weinmuseum des Elsass

 

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In dem schönen und ruhigen Ort Kientzheim befindet sich ein kleines, anziehendes Museum.Hemen Sie sich einen Moment Zeit, um dieses
Museum zu besichtigen und mittels der von regionalen Winzerfamillien dargereichten Gegenstände, etwas über die Geschichte des Weins im Elsass zu erfahren. Die Pressen sind beeindruckend, die Werkzeuge heutzutage häufig in Vergessenheit geraten aber ihr Museumsführer wird  ihnen alles über das Leben der Winzer,Küfer und Glasmacher, die aktiv zu dem guten Ruf des elsässichen Weins beigetragen haben, erzählen. Profitieren sie von ihrem Museumsbesuch um die Bruderschaft von St. Etienne  zu besuchen, welche sich neben dem Museum befindet.

Bio Elsass

Wir haben vorzugsweise Handwerker und Erzeuger in unserer Nähe ausgewählt,aber es gibt noch viele andere, welche sie auf der Web-site von l'OPABA finden
- Milch und Käse: Ferme Kleinfeld à Metzeral tél 0389776814, Ferme du Brezouard à Aubure tél 0389739433, Ferme du Pré du Bois à Orbey, tél 0389712211, Ferme du Champ de la Croix à Lapoutroie, tél 0389472399,Pierrevelcin Cécile à Lapoutroie tél 0389472303,
-Fleisch: Ferme du Surcenord à Orbey tél 0389713456, Bergerie des Combes tél 0389773510, GAEC des Embetsches à Lapoutroie tél 0389475574,Po d'Ane à Rombach le Franc (aussi lait d'ânesse) tél 0389589339
- Früchte und Saft: Baltenweck-Mignot à Ribeauvillé tél 0389733445, Ferme Rolli à Bergheim tél 0389730171, La Framboisière à Horbourg-Wihr tél 0389237432,
- Gemüse: EARL Frieh à Holtzwihr (choucroute) tél 0389474857,Horrenberger à Durrenentzen tél 0389474439, Koehly à Colmar tél 0389410615, Les Chants de la terre à Colmar tél 0389419063, EarlPulvermuhle à Volgelsheim tél 0389728641,
- Medizinische Pflanzen: Ferme du Kalblin à Freland tél 0389739169
- Brot: Furstoss à Colmar tél 0389807658, Turlupain à Orbey tél 0389712830, farine bio au moulin Hertzog à Illhausern
- Verschiedenes: vinaigres Uberti  à Colmar, Bioforce (Salz, Gewürz) in Colmar
Einige dieser Erzeuger findet man auch in den Bioläden in der Region Colmar und auf den wichtigsten Märkten in: Kaysersberg Freitag Nachmittag, Colmar Donnerstag oder Samstag Vormittag,Turkheim Freitag vormittag.
Um direkt einzukaufen kontaktieren Sie diese dann  per Telefon.

 

Bier, Fruchtsafte und Sirup, Kräutertee, Tee und Kaffee

Wir möchten Ihnen empfehlen, folgendes Orte noch zu besichtigen:
Die Brauerei inUberach, mit den drei öko Biibieren: ein brunes Bier, ein helles Bier und helles Honigbier - Marke"Brasserie d'Uberach" - Von Montag bis Freitag 8h30-12h00 und 13h30-18h30. Anschrift: 30 Grand Rue in UBERACH (67350)- Tél               03 88 07 07 77        - email: brasserie-uberach.com - http://www.brasserie-uberach.com    
Hélène MATHERN erntet selbst die Pflanzen und Kraüter welche dann in Sirup, Likör, Kräutertee und Aroma hineinkommen. Auf Auftrag unter            03 89 74 33 88        Anschrift: 183, Hilsen in LINTHAL (68610) - www.liqueurs-alsaciennes.com
Im Jardin de Gaïa, ist alles bio: die Tees (schwartze, grüne, weisse...), Kräutertee, Pflanzen, Blumen, AromaS und selbst die Verpackungen. 70% der Produktion werden im freien Handel verkauft. Von Montag bis Samstag10-12h und 13h-18h .Anschrift: ZA, 6, rue de l'église in WITTISHEIM (67820).      Tél               03 88 85 88 30                              - www.jardinsdegaia.com

Bio einkaufen im Elsass

   

Sie haben eine Elsass Reise vor, dann notieren Sie folgende Adressen um Ihre Bio Einkaüfe zu machen:
- Käse: von der Ziege, Chevrerie du Bambois in Lapoutroie,Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!">Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!, fromages au lait cru frais, demi secs, secs, nature ou aromatisés
- Honig von Olivier Gotorbe in Freland, 63 grand rue, tél 0389 719337 und Dominique Ganter auch in Fréland, la Taupré, auch pain d'épice und hydromel tél 0389472028
- Munster Käse  von den Pensées Sauvages in Linthal, Demeter, tél 0389264013
- Krauter und Grün Tee, Jardins de Gaia in Wittisheim, tél 0388858830 auch ein tolles Teehaus...
- Bier von Uberach, in Uberach, braun, blond, auch mit honig nicht filtriert nicht pasterisiert tél 0388070777
Fast alle sind in den folgenden Bio Läden zu finden
- Sonnenblum, rue du Grillenbreit in  Colmar
- Unisvers bio, route d'Eguisheim in Ingersheim
- Nature et Santé, zone du Rosenkranz in Houssen.
Auch auf dem Markt in Turkheim am Freitag morgen, Colmar place St Joseph am Samstag oder Marché Couvert am Donnerstag. Fragen Sie uns an wir geben Ihnen alle details und wenn Sie Bio Wein brauchen ? gibt es bei uns.

Artenvielfalt und Bestandsaufnahme des Lebendigen im Ecomusé

 

Sehen Sie, wie eine andere Bewirtschaftung unserer Lebensräume eine große Artenvielfalt haben kann. Es gibt Restaurants und andere verpflegungsmöglichkeiten vor Ort. Durch das Ecomusée führen Sie, die 'Freunde des Ecomusée'. Treffen am Sonntag den 25.Mai um 9.00 und um 14.00, unter den Fahnenmasten des zum Ecomusée gehörenden Parkplatzes, in Ungersheim.  Sorties Alsace Nature 2008.

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