Le Blog
du Vignoble KLUR

Vendanges et vins bio en Alsace

katz_alsace.jpgL’assemblée générale des viticulteurs d’Alsace a proposé le 27 septembre pour les vins non effervescents et après le 5 octobre pour les grands crus. La cueillette des raisins pour le crémant d'Alsace a déjà commencé cette semaine pour certains, nous n'y penserons que la semaine prochaine. Les nuits fraîches et le soleil de septembre ont permis de faire grimper les degrés d'alcool potentiel d'un à deux degrés. L'acidité tartrique forte laisse présager d'une année à grands vins

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Les chais écologiques

La revue La Vigne consacre un dossier spécial à la viticulture durable, aux manières de traiter plus intelligement, à la viticulture bio et bien sûr aux constructions de caves. L'équipe de rédaction a rendu visite au Vignoble Klur pour étoffer son article. La cave répond aux critères que la revue donne pour prioritaires: la valorisation de la gravité en

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Microclimat de Katzenthal

francis.jpg Vol d'ange au Neïbari l'un des coteaux de Katzenthal.Francis Klee natif du village et oenologue de profession est un adepte du survol des Grands Crus d'Alsace en parapente. "C'est au dessus de Katzenthal que j'ai été initié au vol thermodynamique par une buse, du pur bonheur !" raconte t'il. En effet le vallon est recherché pour le vol libre en raison de ses nombreux courants d'air chaud, un bonheur aussi pour les vignes....

Tisane de saule en traitement

 pied20saule.jpgEncore une information sur nos traitements de l'été, dont le dernier va avoir lieu ces jours ci. Il a fait très chaud en juillet mais depuis le 15 des pluies, ciels couverts, vents froids alternent avec le soleil et les orages...une météo propice au développement de maladies

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Joli mois de mai: travaux de vignes et de cave

Ce matin, jour feuille dans le calendrier des semis à l'aube la préparation biodynamique 501 était prête à être aspergée sur le feuillage de la moitié des parcelles.  4 grammes de silice dans 35 litres d'eau de pluie par hectare, dynamisés pendant  une heure, apersion de 5 heure à 8 heure.

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