Le Blog
du Vignoble KLUR

Le terroir se fait par le travail des hommes

 

   Mais depuis quand y a t'il de la vigne à Katzenthal ? on parle micro climats, terroirs, sols etc mais il y a aussi le travail des hommes. Une terre cultivée depuis très longtemps est un bon terroir...

 

Introduite en Alsace par les romains la vigne y prospère depuis et toutes ces énergies misent en oeuvre pour rendre ces sols propicent à la culture, pour choisir les meilleures expositions font aussi la qualité d'un terroir.

Goetz écrit à son frère chanoine à Thann: " j'ai formé ici une spéculation de commerce qui peut nous faire la fortune à tous. Cette spéculation roule sur les bons vins d'Alsace. La seule chose à faire de votre part, c'est de nous faire passer par Strasbourg et la Hollande de nos vins de Katzenthal", c'était le 7 février 1783. Et plus ancien encore  Catzelthal....dès 1240 un cartulaire mentionne neuf juchert de vignes dans les bans d'Ingerheim, Katzenthal et Ammerschwihr. A la même époque Werner de Hattstatt offre deux juchert de vignes "in Cuttenthal" près de Katzenthal aux dominicaines d'Unterlinden à Colmar, et voilà

aussi Walter Landose un chevalier, qui en cède à l'abgaye cistercienne de Pairis "in Catzenthal". Dans une charte du 9 mai 1283 un bourgeois de Colmar accorde qutre juchert de vignes à Pairis et en 1303 les Habsbourg percoivent de 25 ohm à 2 foudres de vin de Katzenthal. Des exemples qui croissent de manière exponentielle au fur et à mesure de l'avancée dans le temps.

Dernier exemple en 1770, Valentin Spannagel de Katzenthal et le prévot d'Ostheim "ont fait des emplettes considérables en vin et l'ont déposé dans les caves d'Antoine Meyer et Joseph Scherb, gourmets à Niedermorschwihr pour le vendre". Les vignerons de Niedermorschwihr ne "pouvant plus débiter le leur" demandent et obtiennent que Spannagel et le prévôt ne puissent vendre ce vin à Niedermorschwihr....

Merci à Claude Muller pour toutes les recherches qu'il a entreprises sur le vignoble d'Alsace.

 

 

 

 

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