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du Vignoble KLUR

"Le meilleur vin d'Alsace" c'est à Katzenthal

aaagentilCe gentil de Katz porte les marques de ses origines, Katzenthal ou « la vallée des chats ». C'est dans ce village que croît « le meilleur vin d'Alsace » écrit, en 1674, Louis de la Salle, seigneur de l'Hermine, dans sa relation de voyage. La vigne y est réputée depuis le Moyen Âge. "Un nez de rose du gewurztraminer, des notes fruitées, de mangue, une pointe de douceur...

Ce gentil de Katz 2010 du Domaine Klur Clément à Katzenthal est un vin blanc élégant d'une grande finesse". Le domaine Clément Klur (7 ha) a choisi de produire des vins issus de l'agriculture biologique (et biodynamique). L'esprit bio a envahi tout le reste : salle de dégustation, chai, ateliers autour du goût et des spécialités locales, circuits de randonnées, jusqu'aux appartements proposés à la location. Le gentil de Katz est un vin pour les apéritifs, les buffets festifs et plateaux de fromages. Son habillage surprend." Le Guide du Journal l'Alsace février 2012 (extraits). Un article signé Denis Ritzenthaler

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