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du Vignoble KLUR

Gewurztraminer grand cru Wineck Schlossberg

hachetteUn vin présenté cette année au Guide Hachette: le gewurztraminer grand cru Wineck Schlossberg de Clément Klur qui "malgré son origine granitique ne s'exprime guère au nez.  Au palais il inspire confiance. Ample gras et vif, il peut être servi en carafe dès maintenant mais il gagnera à attendre 3 à 4 ans. Depuis 1999 Clément Klur a l'écologie en ligne de mire et conduit son domaine en biodynamie. Le domaine propose aussi des visites de découverte, comment cuisiner des plantes sauvages trouvées dans les vignes ou recycler des cartons de vins...mais le contenu des bouteilles n'est pas pour autant négligé comme en témoigne ce gewurztraminer".

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