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du Vignoble KLUR

Vins et saveurs chez Klur

tabletulipes.jpgNous en profitons pour vous souhaiter de joyeuses fêtes de Pâques et pour vous suggérer de profiter des premiers jours du printemps pour déguster toutes les herbes savoureuses que nous offre la nature et qui nettoient notre organisme à la sortie de l'hiver. Pensez aux orties, oseille, pissenlit, bientôt à l'ail des ours, aux tisanes légères, à l'énergie bois.
Hier nous avons eu le plaisir d'accueillir la famille Schwab réunie autour de leurs parents et grands-parents à la Maison Bleue, pour une dégustation suivi d'un buffet bio préparé par Clarisse Zenner des Oiseaux Rares. Pour vous mettre l'eau à la bouche, ou préparer une prochaine visite chez nous cliquez sur "la suite"

tablebouteille.jpgUne belle table printanière devant un feu de cheminée crépitant, et un buffet bio préparé avec soin par Clarisse Zenner a réjouit nos hôtes de la matinée. La visite du domaine, de la cave crémant, du pressoir, les explications sur le grand cru Wineck Schlossberg, les traitements à base d'osier, quelques verres au millieu des foudres avaient creusé les estomacs. Salades de saison, tofu grillé, boulettes, fromages, accompagnés par les chutney et confits des Oiseaux Rares (rhubarbe, ortie, ail des ours entre autre), pain, vin et jus de raisin bio bien sûr  et enfin un dessert gourmand (en préparation dans la cuisine sur la photo) avec un marc de gewurztraminer, ont permis à la famille Schwab de se retrouver en toute convivialité. Les parents ont l'air contents !
"ich wollte mich noch einmal für das schöne Osterwochenende in ihrem La Maison Bleue bedanken, unserer Familie hat es sehr gut gefallen, wir hatten so viel Spaß. Das Haus ist ideal für so ein Familientreffen. Ein Highlight war auf jedenfall die Weinprobe in Ihrem Weingut und das Bio buffet, wir haben es schon all unseren Freunden weitererzählt.... "
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