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du Vignoble KLUR

Pinot gris et gewurztraminer Klur

Le Guide Hachette 2009 note les:hach09.jpg
Pinot gris Klur 2006: "Installée à Katzenthal, la famille Klur conduit son domaine en biodynamie. Son pinot gris né sur argilo-calcaire, fermente avec des levures indigènes et séjourne en foudre. Jaune d'or brillant, le 2006 s'annonce par un nez discret mais subtil où des notes grillées se marient à la pêche et à l'abricot. L'attaque fraîche introduit une bouche ample, souple mais sans excès de sucres. Des arômes d'agrumes, de pêche blanche. Cette bouteille toute en finesse accompagnera une viande blanche à la créme (sucres résiduels 16g/l)
Gewurztraminer Klur 2005 **: "L'amateur à la fibre écologique et curieux d'architecture durable fera avec profit un détour à Katzenthal pour découvrir cette propriété exploitée en biodynamie et sa cave à couverture vététalisée où les cuvées mûrissent en cercle dans les foudres traditionnels. Actions solidaires au Sénégal, écotourisme, soirées culturelles et musicales...les Klur déploient leur activité tous azimuts. Le vin n'est pas négligé. Après un pinot gris 2005 coup de coeur dans la précédente édition du guide, ce gewurztraminer jaune d'or lumineux est salué pour son nez expressif de rose, pontué de notes grillées et mentholées, pour son attaque puissante et ample, sa finesse aromatique et sa longueur. Un vin droit et élégant (sucres résiduels, 20 g/l.)

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