Le Blog
du Vignoble KLUR

Biodynamie Weinführer von E.Malnic

s-biodynamie-2016In dieser 5e Ausgabe dieses Weinführers wurden allen 6 vorgestellten Klur Weine notiert. Insgesamt beträgt die Selection 320 Weine von 91 europaïschen Weingüter.  Und jetzt ein wenig französisch Training bevor Sie den Wein bestellen und verkosten. Gentil de Katz "un alsacien au grand charme, bouche ronde, gourmande, bel équilibre, fraîcheur, une finale à l'unisson et parfaitement équilibrée, le plaisir est là !" Le Katz "l'attaque puissante annonce une bouche savoureuse sur fond de minéralité bien affirmé qui se prolonge longuement en finale (filet de sole poêlée au citron) Le WIN.CK "large partition d'arômes fruités, floraux, touches d'épices, minéralité tendre. C'est frais, fruité, savoureux. Finale à pointe salivante de bon augure. (poulet sauté à la citronelle)". GEWURZ SEC " flatteur, nez frais, attaque murmurante, bouche ciselée, finale harmonieuse et salivante (grenadin de veau fêves fraiches)". Riesling KLUR "bien structuré, élégant, belle matière, on en redemande (tempura de légumes et poissons)". PINOT GRIS GRAND CRU WINECK SCHLOSSBERG " harmonieux et racé, nez joliment aromatique, bouche ronde et charnue, symphonie aromatique pour finir en beauté. Beau travail de vigneron (crevettes sautées au curry et lait de coco).

 

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