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du Vignoble KLUR

Bière qui mousse amasse foule !

biere 2Déguster des bières de micro brasseries alsaciennes chez un vigneron , commentées par un éminent biérologue ! voilà notre programme guest star du 7,8 et 9 août ! bières sur la terrasse, vins dans la cave  et la boutique sera ouverte également le dimanche jusqu'à 16h pour la vente de vins et de bières...

Biérologue, journaliste et auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur le thème de la bière, Jean Claude Colin sera notre invité spécial les 7,8 et 9 aout. Il présentera sa sélection de bières de micro-brasseries alsaciennes à l'apéro et vous dévoilera tous les secrets de la fabrication en compagnie vendredi de la brasseuse du Pays Welche et samedi du brasseur de Gsundgo. Dimanche dégustation des bières de ces deux brasseries et Uberach. Puis nous pourrons discuter longuement de fermentations et bières et de vins autour des mets concoctés autour de la bière par Laurent Clémence de CPASSIFLORA.

Les déjeuners du vendredi et du samedi entre 12 et 14h. Choisissez entre:
Menu Traditionnel: Lapin en gelé à la bière, foccacia jambon cru et courgettes marinées à l’ail des ours, crudités estivales. Menu Végétarien: Terrine de lentille à la bière, foccacia fromage de chèvre et courgettes marinées à l’ail des ours et à la tomate, crudités estivales. Le prix est de 17 euro  / personne, le verre de bière est à 3,50 euro

Le brunch du dimanche, buffet entre 10 et 14h suivi par une dégustation et visite de cave pour ceux qui le souhaitent. Pain épeautre pur levain, Pains maison fleuris, Confiture maison, Miel spéciaux, Brioche maison aux bleuets, Terrine de lentille, Omelette minute aux herbes sauvages, Œufs brouillés provençale à l’origan sauvage, Munster frais, Munster, Tomme des Vosges, Roulade aux fruits, Madeleine au foin, Madeleine à l’églantine, Yaourt aux sirop maison, Café, Thé, Infusion de plantes. Prix par personne 25 euro hors boissons




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