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  • Was gibt es Neues bei Klur ?

40 Jahre Crémant sind zu feiern

logofigarovincartoucheUnd warum nicht mit dem Crémant de Clément der vom Figaro Magazin besonders empfohlen wird: "Clément Klur dieses kleine Weingut aus Katzenthal dass von einer langen Winzer Tradition geerbt hat wurde 1999 neu erfunden. Es wird biologisch und biodynamisch bearbeitet. Besonders der Crémant der 18 Monate auf "den Lattes" bleibt ist bemerkenswert. Aus pinot blanc und pinot auxerrois erarbeitet aus älteren Rebstöcken hat er einen sehr cremigen Ausdruck. Ohne Schweffel Zugabe. Ein richtiger Erfolg dieser Wein !

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Guide Hachette 2016

hachHier ist der GENTIL DE KATZ geehrt: " er öffnet sich mit delikaten gelben Früchten Arome mit einem Hauch übermaturität, dann kommt das sanfte und geschmeidige dass an die Katze der Etikette errinnert und dem Wein eine besondere Persönnlichkeit verleit. Zum Apéritif oder Dessert, sicher auch ganz toll mit Kalbs Escalopen mit Zitrone".

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Der Crémant d'Alsace feiert seinen 40 Jährigen

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Der Figaro Vins schreibt übers Elsass in diesem Sommer: das 40 Jährige bestehen des Crémant, der elsäsische Sekt wird gefeiert. Ein noch jünger Neukömmling auf der Bubbles Szene mit viel Ambition. Die Produktion hat sich seit 1980 stark entwickelt und mit 34 Millionen Flaschen im Jahr kommt er an der Spitze der französischen AOP Sekt Weine an vor der  clairette de Die und der Blanquette de Limoux. Die hälfte der französischen Sekten sind aus dem Elsass ! in der Region selbst ist Crémant ein Viertel der Wein Produktion. Schöner Erfolg die sicher auch etwas zu tun hat mit der sehr regelmässigen Qualität des elsäsischen Produktes, das sehr seriös und professionnel erarbeitet wird. Ein paar Crémant werden vom Figaro besonders ausgezeichnet, darunter auch ein Clément Klur. Mehr darüber: http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o127646-les-40-ans-du-cremant-dalsace#ixzz4LeFCuLy

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Anpflanzung vom Hinterburg

IMG 7124Es war die Rebe der Spätlsen von Gewurztraminer 65 Jahre Alt und mehr.... ein schwerer Boden unweit vom geologischen Riss der Vogesen, morgen und Nachmittags Sonne.
Nach einer kurzen Zeit Ruhe haben wir uns für Pinot Noir aus ganz verschiedenen Stöcken Auslesen entschieden und ca 2000 Reben wurde immer wieder zwischen 2 Regenwolken gepflanzt diesen Mai 2016. Fortzezung folgt...

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Der WIN.CK

winckDer Neue des Angebotes und ein erstes Kommentar von der journalistin Evelyne Malnic die in Biodynamischen Weinen spezialisiert ist: "Le WIN.CK "In einer schönen goldigen Robe mit schöner Brillanz, öffnet die Nase auf diskrete Frucht und Blumen Aromen mit Gewürzen vermischt, eine sanfte mineralität umhüllt das ganze. Im Mund wird auf der selben Partition gespielt eine sanfte Melodie. Das ganze ist frisch, saftig und schmackhaft. Sehr wenig Schweffel enthalt SO2 libre 25, total 90mg/l. Perfekt zu einem Hünchen mit Zitronelle

Der WIN.CK ist eine Cuvée und nicht irgend eine denn es sind unsere 3 Grand Cru (grosses Gewächs) vom Wineck Schlossberg: riesling, pinot gris und gewurztraminer, ein zartes Augenzwinkern zu diesem sonnigen Terroir !

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