Im Winter soll man sich ausruhen, so machen es auch die Rebstöcke wenn der Saft in die Tiefe der Erde gesunken ist.... so ist es auch für die Energie des  Winzers, eine Zeit der Ueberlegungen, der Introspektion, der Visionen für die Zukunft, Impulse sammeln, Träume,... Das wäre schön.... im Keller sind die Gärungen noch aktiv, die riesling und gewurztraminer müssen beobachtet werden, Export Bestellungen werden abgeholt, die Etiketier Machine läuft jeden Tag, Buchhaltung soll fertig werden, Professionnelle Weinmessen finden Januar bis März, Angebote müssen raus, Ferienwohnung werden vebessert, in den Reben soll geschnitten werden, das Holz abgerissen, Frühjahr ist bald da und ein neues vegetations Jahr fängt an....und der Zeitplan wird wieder nur von den Natur gesteuert ! Wer möchte mit dem Winzer tauschen ?

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