 Michel Smith schreibt im letzten Special Vin von Paris Match über Bio Weine und hat 36 Weine unter 10 euro ausgesucht und vorgestellt davon auch der Crémant von Clément. " biodynamisten, zeichnen Francine und Clément Klur diesen Crémant in 2 Versionen, mit und ohen Schwefel. Der erste ist excellent, mit Agrume Noten, fein, direkt, knackig, der zweite ist voll und leicht "pommiert". Uber Bio Weine allgemein schreibt er : "was am meisten zählt: zuerst zu wissen das die Reben auf einem gesunden Boden wachsen, ohne chemicalien. Dann kann der Amateur der sich für Bio Weine Interessiert in seinem Glass einen Saft geniessen der den echten Geschmack der Erde hat, seines Terrroir, der ehrlich und direkt ist mit ein guten Balance, einer vollen Materie und der lange im Mund bleibt. Das Gefühl einen lebendigen Wein zu trinken."
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