 Le magazine IN VINO VERITAS consacre un dossier à l'Alsace ce printemps: "le consommateur belge reste friand des vins d'Alsace comme le montrent les chiffres de 2007. La Belgique reste leader des achats d'Alsace tranquille à l'export. Convenons cependant que tous les achats ne sont pas d'égale valeur qualitative et qu'il reste utile d'informer nos lecteurs sur des progrès réalisés par des domaines soit nouveaux soit repris par la jeune génération". Suit une présentation de quelques domaines sélectionnés dont le Vignoble KLUR: "Clément Klur (prononcer Klur et non Klour") et son épouse sont définitivement dans la mouvance bio, ils ont construit dans leur village de Katzenthal une cave enterrée et ronde en forme d'hélice habillé leur demeure de matériaux ad hoc, organisé des ateliers sur le sujet, bref ils ont la conviction verte. Celà dit ils savent également communiquer et ils ont le sens du commerce. Les 7 ha de vignes donnent naissance à une gamme double. D'une part la gamme Katz, des vins de cépage, simples, sans autre prétention que de refléter au mieux du millésime et des rendements le caractère variétal des différents cépages. D'autres part les vraies vins d'amateurs, la gamme Klur, où terroirs et vieilles vignes signent une origine plus qu'un cépage. Comme ce riesling Klur 2007 de belle présence, à la fraîcheur agrumes et à l'acidité minérale, sec en bouche. Ou mieux encore le Grand Cru Wineck Schlossberg 2007 à la matière serrée, avec une fraicheur enrobée de quelques grammes de sucre résiduel, à la persistance sur le minéral. Le même Wineck Schlossberg 2006 possède plus de tension encore, fraicheur agrumes, minéralité et vitalité". Signé Bernard Arnould qui est venu à Katzenthal il y a quelques semaines. L'abonnement à la revue IN VINO VERITAS est possible sous cette adresse
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