For guests from Belgium or Holland: " Alsace wine region is not too far, not too expansiv, it is just next to the door of Belgium and offers a few possibilities to take a short break" This beautifull revue, Guest Magazine, travelled to Alsace in septembre 2008 and saw that here everything is green: green like estragon in some specific meals (also choucroute...), green like meadows and forests, green like wines. They selected Klur wine estate for its organic choice for the wines and the holiday offer: "Un autre jour vous prendrez la direction de Kaysersberg, très facilement vous trouverez l'entrée de la vallée des chats...Katzenthal (Miaow,miaow). Je vous recommande le Domaine Klur (...) Le plus de cette maison se trouve dans leur choix de la culture bio et de la biodynamie. L'agriculture bio-dynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine. Elle se base sur une profonde compréhension du "vivant" acquise par une vision qualitative et globale de la nature. Voilà de quoi bien remplir une fin de semaine prolongée".
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