Philippe Sergent vom Restaurant Vin dans les Voiles (rue Chapu, 16e) hat eine paar unserer Weine für die "Woche des Genusses" die jetzt in ganz Frankreich läuft ausgesucht. Eine Adresse die Sie unbedingt bei Ihrem nächsten Besuch in Paris entdecken müssen. Die Originalität dieses Bistrot à Vin (Wein Bistrot) wird auch regelmässig von der Gastronomie Presse ausgezeichnet, so in GaultMillau, Pudlo, Figaroscope, le guide de Jean Luc Petitrenaud, Zurban... Lauréat du Grand Prix de la Presse du Vin 2007, catégorie bistrots à vins un im Palmares der Besten Weinkeller im Führer Petit Lebey des Bistrots parisiens 2007. Das macht Sie sicher schon ganz neugierig ? Hier ein auszug von der Palette dieser Woche: viele "plats alléchants" mit Voyou de Katz von Klur, Pinot Noir mit dem "velouté de potiron", ein Gentil mit dem "fondant du porc", mit dem "dos de saumon" ein riesling Klur und mit der "tarte feuillettée aux pommes, glace caramel au beurre salé" (jetzt läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen...) ein Crémant de Clément !! Notieren Sie die Tel Nummer um sie bereit zu haben :  01 46 47 83 98 und bon appétit !!

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