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Bio, Biodynamik,natürlicher Wein...ein Überangebot von Begriffen, die nicht alle das Gleiche bedeuten.
Die Nachhaltige Landwirtschaft verbietet alle chemischen und synthetischen Produkte.Es ist vor allen die Ausgeglichenheit der Pflanzen. Es ist nicht einfach nur die Auflage,mit welcher man Nährstoffe zugibt damit sie mehr und mehr produziert, sondern vielmehr ein lebendes Element welches man respektieren muß.Der biologische Anbau wird kontrolliert und ist gekennzeichnet. Die Biodynamik hat die Auflage, die Regeln des Bioanbaus einzuhalten aber man fügt den Begriff Biodynamisierung im Weinbau hinzu wobei diese äußeren Einflüsse mit Hilfe von natürlichen Produkten, welche in homöopatischer Weise z.B. Brennessel, Schachtelhalm oder gewisse Präparate mit guten Eigenschaften hinzugeben werden,ausgeglichen werden,um gewisse Arbeiten zu verrichten.
Der Ursprung der Biodynamik:
Im Jahre 1924 hat Rudolf Steiner ein österreichischer Philosoph diese Grundlagen dieser Methode im Bereich Landwirtschaft geschaffen.Inzwischen haben Tausende von landwirtschaftlichen Betreibern weltweit ihre Praktiken ausgetauscht.
Die Biodynamik verlangt wirklich eine genaue Beobachtung im Weinbau sowie eine große Verfügbarkeit von Seiten des Winzers.
Prinzip:
Die Biodynamik betrachtet die Landwirtschaft als ein Element zwischen anderen in einem System wo alle Elemente unabhängig zueinander bestehen.Sie sucht vor allem einen Ausgleich der Kulturen zu ihrer Umgebung sofort zu schaffen ( Boden,Mikroklima,Ökosystem )und darüberhinaus (Erde, Planeten,Sonne, Mond).
Die Zyklen:
Man weiß, daß der Mond einen wichtigen Einfluß auf die Gezeiten hat,was uns also als wichtig und indiskutabel erscheint oder aber warum dieser Effekt nicht auch in den Kulturen stattfinden sollte. Die Sonne hat ebenfalls einen nicht wegzudenkenden Einfluß auf die Erde und warum nicht auch andere Planeten weit weniger entfernt?
Die Biodynamik verteidigt den Gedanken, daß die Erde Teil eines ausgedehnten Systems ist, wo alle Planeten voneinander abhängig sind, wo jeder Teile seiner Energien an andere abgibt und die Biodynamik sich bemüht, diese Energien gewissermaßen zu kanalisieren.
Lesen Sie auch die Artikel zur Bodenkultur, zum Aussaatkalender und zu den Präparaten 500 und 501.
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