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Gerhard Eichelmann und Wolfram Römmelt, beide im Wein Journalismus tätig haben dieses interessante Buch herausgegeben mit Ihren lieblings Winzer. Von Clément Klur wurde der Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg Klur 2004 *** und der Gewurztraminer Klur 2005 *** geprobt. "Katzenthal liegt etwas versteckt und sehr idyllisch direkt am Fuss der Vogesen etwa 5 km nördwestlich von Colmar. Hier gibt es vor allem granit Böden. die eine ideale Grundlage für Riesling sind (...) Handlese, Ausbau im Holzfass und Vergärung mit Naturhefen sind hier selbstverständlich. Das Weingut bietet Ferienwohnungen an die nach baubiologischen Grundsätzen errichtet wurden. Zitrusnoten und Mineralität prägen den Riesling Grand Cru, typisch fÜr den Granitboden ist die schlanke, feste Struktur, der Wein hat eine gut balancierte Restsüsse und braucht Luft um sich zu öffnen. Noten von reifer Honigmelone und Grapefruit zeit der Gewürztraminer, er ist elegant, seine Restsüsse lässt an eine Vendange Tardive denken, er ist aber nicht schwer und hat ein gute Länge.

Dieses Buch und weitere Publikationen der Autoren können beim MONDO Verlag bestellt werden.